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中国新零售鸿运国际手机版登录崛起,星巴克模式的最大对手是整个时代

发布时间:2018-07-02 13:20:13   浏览次数:

从国外媒体到中国的央视,全世界的媒体都再次把目光聚焦到了星巴克。不过,对于星巴克来说,这种聚光灯下的日子这次并不好过。
 
星巴克日前宣布,将在2019财年关闭在美国本土的150家直营店,计划关店数目直升到以往每年关店数目的3倍。而2018年第二季度的业绩增长则是9年来最低。相关消息还显示,星巴克股价出现显著的下跌,20日逆市大跌超过9%。
 
星巴克当前面临的困难,像星巴克创始人霍华德·舒尔茨说的那样,有的是自己本身的原因,有些是来自市场的力量。不仅仅在美国,星巴克在中国市场的表现也不佳。
 
霍华德·舒尔茨说的没错,商业竞争中自己本身的因素还是非常重要的。不管你适应还是不适应,市场的变化就在那里。在当今中国鸿运国际手机版登录市场规模不断扩容、外卖鸿运国际手机版登录崛起、巨头加速布局的背景下,在未来的中国市场星巴克还能一家独大吗?
 
迅速兴起的瑞幸鸿运国际手机版登录为代表的中国本土鸿运国际手机版登录品牌给出的答案是NO。瑞幸鸿运国际手机版登录的雄心壮志是显而易见的,更关键的是,其效率奇高,手段和身段也都足够的灵活与柔软。
 
瑞幸鸿运国际手机版登录自去年11月份成立,今年1月份试营业,截止到5月8日,已经在全国布局525家门店,营业门店超过400家,构建扩张营销网络之快令人瞠目。在价格方面,瑞幸鸿运国际手机版登录包括21元、24元和27元三种价位,挑战星巴克30、40元的产品,并且瑞幸鸿运国际手机版登录还推出了众多优惠政策,“首杯免费、买5赠5、大师出品、顺丰配送”等一系列噱头,的确吊足了用户的胃口。
 
星巴克在中国的地位正受到瑞幸鸿运国际手机版登录们的强力挑战。星巴克将如何应对,这不仅是他自己的问题,也关系到中国消费者的体验。瑞幸开设不同类型的门店来满足用户多元化的场景需求。这些门店类型有4种:满足用户线下社交需求的旗舰店和悠享店,快速自提和服务商务人群的快取店,以及满足客户外送需求的外卖厨房店。而数据显示,截至5月初,瑞幸鸿运国际手机版登录纯外送的外卖厨房店数量是231家,占已装修门店的44%。主要解决刚需人群(高频次鸿运国际手机版登录消费群体)购买不方便的问题,同时满足瑞幸鸿运国际手机版登录自身快速灵活布局的需求。
 
由此,瑞幸鸿运国际手机版登录“小蓝杯”迅速蹿红,截止5月8日,在4个月内实现订单量300多万,向130万消费者售出了500万杯鸿运国际手机版登录,用户每天新增约7200多人,在中国鸿运国际手机版登录市场的竞争力也日益增大。
 
时代毕竟在变化,电子商务几乎席卷一切,网络带来的方便、经济已经成了无法抗拒的诱惑。而用户的消费体验在改变,喜欢“随时随地”消费等全新消费习惯的新一代更是在茁壮成长之中。所以对星巴克来说,这次真的是“狼来了”。但星巴克在剧变的时代面前,却显得有点迟缓。他们对新事物的态度甚至让人感到诧异。在竞争对手和商业伙伴们纷纷拥抱新的经济模式的时候,他们不是努力去想怎么适应和利用这种新的经济形态,而是相反。星巴克首席执行官凯文·约翰逊竟然抱怨说,星巴克表现不佳是因为外卖小哥排队,影响了星巴克的门店体验。
 
尽管门店体验依然重要,但问题是,竞争对手们在这一块也没有放松。而新的体验,包括那些依托派送的多元化体验,星巴克的反映却比对手们缓慢得太多,甚至像前面所说的,带着一些傲慢。
 
因此,瑞幸鸿运国际手机版登录的“大师出品、顺丰配送”也好,他们231家纯外送的外卖厨房店也罢,都足够让我们听清楚时代的脚步声,听明白消费者消费模式的巨变。至于瑞幸“小蓝杯”的迅速蹿红, 那4个月内300多万的订单量更足以说明一切。
 
必须指出的是,瑞幸鸿运国际手机版登录在多元化体验上的胜利,是要向门店体验蔓延的,而且已经在蔓延之中。当消费者在多元化上认可了你,在选择门店的时候,对你来说当然是一种加分。同理,当星巴克在这方面显得简单和缓慢,没能跟上网络经济和发达派送带来的福利的时候,消费者对其品牌的认可度也会下降,这终归也会在门店消费上体现出来。到时星巴克面对的,恐怕就将是全局性的危机。
 
市场上没有永远的王者,更没有天然的王者。星巴克能有几十年的辉煌,也只不过因为他们的创始人号准了当年的时代脉搏。在我们这个世界,只有商业模式服从时代,而不可能整个时代迁就某些商业模式,除非你只想做小众生意。
 
具体到中国的市场上,如果你想跟上时代的话,那么无论是在北京、上海这样的大都市,还是厦门、杭州这样正在崛起的“新一线”,亲民和接地气永远是王道,而本土化则是竞争的法宝。
 
君不见,麦当劳、肯德基也卖起了豆浆,星巴克面对瑞幸鸿运国际手机版登录的强力竞争,是不是也要考虑让自己更本土化一些,更亲民一些?

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